▶照片「烤豬肉串便當(小)」(520日圓),口味是經典的「醬汁」。另外還有「鹽味」、「鹽味醬汁」、「香辣」口味供顧客選擇。
Things to Do
必玩體驗
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在根室迎接日本最早的黎明。
看完日出,早餐就吃剛做好的
烤豬肉串便當 。
深夜出發,在納沙布岬觀賞日本最早的日出
我是在半夜3:00醒來的。一想到待會兒即將看到的景色,興奮的心情便凌越了睡意,讓我的精神非常好,真不可思議。在漆黑中準備完成後,我便從寂靜的根室市區出發。
從市區到納沙布岬的車程約為40分鐘,車子會行駛在沿著海岸的道路上。快到日出的時間了,天空漸漸變白,我看見整個天空覆滿了雲。我一邊擔心著能否看見優美的朝陽,一邊朝著海岬前進。
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抵達納沙布岬的時間是4:27,已經有零零星星的人們聚集而來,從雲間隙縫看見的,是朝著水平線延伸的藍色到橙色的漸層色彩。在這片天空的背景下,聳立著純白的納沙布岬燈塔,以及往來飛舞的海鷗黑色的身影。我做了一個深呼吸,同時感受到清晨的冰涼空氣和海風的鹹味。這一天的日出時間是4:41。隨著時間的流逝,天空的橙色越來越深,並且逐漸耀眼起來。我聽著拍打岸邊的波浪聲,一邊祈禱雲層消散,一邊等候日出。
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日出的瞬間即將來臨。雖然頭頂上的天空晴朗了,綿延至遠方的雲層依然很厚,無法看見從水平線露臉的朝陽。即使如此,我還是繼續等待。4:47,朝陽終於現身了。在深橙色中發出白色光芒的小球體,連雲層都照亮了,有一部分被染上了淡橙色。我忍不住發出感嘆聲,望著這幅光景好一陣子。
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我曾經在照片上看過幾次納沙布岬的日出,然而連同五感一起體會的這幅景色,卻深刻地刻劃在記憶之中。
早餐吃烤豬肉串便當,感受根室名產蘊含的心願
比平時早起活動,讓我的肚子漸漸餓了起來。能這麼早的時間買到早餐的地方,就是根室的當地便利商店田家。在根室市內的4家店鋪之中,西濱店是24小時營業,因此可在看完日出之後,立刻填飽肚子。
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田家的名產是烤豬肉串便當。這是在白飯上鋪著海苔,放上沾滿醬汁的烤豬肉串的簡單便當,最大的特色是便當的提供方式。點餐之後開始一一燒烤豬肉串,以現做的方式提供。其實,這款烤豬肉串便當是發祥自函館的當地便利商店「Hasegawa Store」。距離遙遠的函館名產,為什麼在根室也吃得到?其契機就是田家為了讓根室人們的生活更豐富的心願。
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▶西濱店的正中央設置了燒烤台。
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▶豬肉和蔥交錯串起的豬肉串,一根一根細心燒烤。店內瀰漫著令人垂涎的烤肉香味。
田家創業於昭和6年(1931年),起初是以小食品店開業。現在的便利商店經營型態,是從第3代社長田家徹開始的。當他考慮在沒有便利商店的根室「開設方便當地人們利用的便利商店」時,聽到了函館的當地便利商店「Hasegawa Store」的資訊。據說他立刻造訪店鋪觀摩,並在當天與Hasegawa Store的創始人長谷川文夫一直談到深夜,請教經營事宜。不僅如此,在長谷川文夫表示「如果你真的想開便利商店,就過來這裡」的邀約之下,田家社長還親自到Hasegawa Store參加培訓。徹底學習經營和烤豬肉串便當3個月之後,他返回根室,並於昭和63年(1988年)開了小型超市「田家食品商店」。這個時候,他得到了Hasegawa Store的許可,在田家也能賣烤豬肉串便當了。
在這樣分用名號下開始的田家烤豬肉串便當,在店內設置燒烤台現買現做的風格,也跟在Hasegawa Store學到的方式完全一樣。到了現在,全北海道各地都有附設廚房的便利商店,不過在當時的根室,可說是劃時代的做法。隨時都能輕鬆吃到田家熱騰騰的美味烤豬肉串便當,被根室的人們視為至寶,在根室也以名產之姿普及。田家現在有千島本店、曙店、西濱店、市役所店4家店鋪,其中除了市役所店以外的3家店鋪,都能吃到現做的烤豬肉串便當。
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為了根室人們的生活著想而誕生的便利商店田家,對於從點餐開始製作的烤豬肉串便當,也充滿了熱情。
Information
田家西濱店
根室市西濱町3-10
電話號碼 0153-29-2400
營業時間 24小時營業
公休日 無
只能在根室體會的晨間時光
迎接日本最早的日出後,享用現做的便當。在根室,有著唯獨這裡才能度過的晨間時光。
旅行時,我常會忍不住悠哉地沈睡,可是為了欣賞這裡的朝陽,我願意早點起床。下次一定能看見跟這次不同顏色的天空、雲的形狀、海的味道。在心靈獲得滿足之後,就用烤豬肉串便當填飽肚子──我想我發現了度過根室迷人早晨的方式。
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