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根室美食

根室有許多水產都市獨一無二的美食,只有來這裡才吃得到。推薦「Esukaroppu」和「東洋飯」等沒聽過名字的料理,在獨特文化下誕生的美味,大家一定要嚐嚐看。
*文章內容為截至2023年的資訊。

Esukaroppu

水產都市根室才有的獨創料理,是「漁夫能迅速吃完,並且富有飽足感的料理」。據說名稱的由來是源自法文「escalope(無骨薄肉片)」。

精力蓋飯

白飯上放炸豬排,炸豬排上再放中式口味炒蔬菜,最後在上面打一顆生雞蛋或放上荷包蛋,是精力能量滿點的料理。

荷蘭餅

「荷蘭餅」是知名的根室名點。口感柔軟,淡淡的清甜會在口中擴散開來。

東洋飯

乾咖喱飯上放著牛橫隔膜,再淋上多蜜醬汁,是令人非常滿足的料理。與Esukaroppu同為根室的代表性當地美食。

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